تناول الأرز من اكثر المأكولات التي لا ممكن الاستغناء عنها فكل بيت =و التي نتناولها بصفه مستمره و التي تختلف فكيفية طهيها و منها الأرز بالكارى
يعتبر الأرز من الأكلات التي يمكنتحضيرها بأكثر من طريقة، و بالرغم من سهوله عمل الأرز الا ان كثير من النساء لا يقدمنة بالشكل المضبوط خاصه الأرز البسمتي الذي لم تكون بارعه فية ربات البيوت فمصر بعد، و كثيرا ما يواجهن مشكلات فاعداده.
ويمكن للأمهات طهي الأرز البسمتي بالكاري كنوع من الاختلاف، خاصه ان الأرز بالكاري ممكن تقديمة مع المشويات او الخضار السوتية و إليك كيفية عمله.
كيفية عمل الأرز البسمتي بالكارى:
1-المقادير:
2 كاس من الأرز البسمتى
ملعقه زبدة
ملعقه كبيره من الكارى
ملعقه صغيره من الكركم
ربع معلقه من القرفة
ملح
فلفل اسود
4 كاسات من الماء
كيفية العمل:
قومي بغسل الأرز جيدا، بعدها ضعية فمصفاة
احضري الإناء و قومي بتسيح الزبد، و ضعي عليها الكاري و الكركم و الفلفل الأسود و الملح و قلبيهم جيدا.
ضعي الأرز و قلبية مع خليط الزبد و الكاري جيدا.
ضعي المياه، و تأكدي من الملح بعدها ضعي القرفه و اتركية حتي ينضج تماما، يقدم ساخنا مع المشويات و الخضار السوتية او البطاطس المحمرة.
طرق عمل الارز البسمتى بالكاري